SSP, l’un des principaux leaders dans le secteur de la restauration sur les lieux de transports et de loisirs, a conçu deux établissements afin d’offrir aux visiteurs une expérience unique, fusionnant harmonieusement histoire, culture et gastronomie. D’un côté, La Capitainerie rend un vibrant hommage à l’histoire du Château et aux illustres maîtres d’hôtel et cuisiniers qui l’ont marqué, en proposant une cuisine traditionnelle française. De l’autre, le Café des Grandes Ecuries plonge les visiteurs dans un passé culinaire riche et authentique, avec une carte de “snacking régional” mettant en avant les recettes emblématiques de la région de l’Oise.
