Le concept et la philosophie ont été créés par Riccardo Giraudi il y a plus de 20 ans, avec la volonté d’offrir une nouvelle façon de consommer des viandes incroyables tout en se concentrant sur une large sélection des meil- leures origines et coupes de viande. Riccardo Giraudi et sa famille sont considérés depuis 50 ans comme le leader européen de l’importation de viande haut de gamme et le premier importateur mondial de viande de Kobe depuis 2014.
