L’Abysse Monte-Carlo, la nouvelle adresse de Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, a ouvert ses portes en juillet . Après une première incursion du chef multi-étoilé en Principauté, L’Abysse Monte-Carlo célèbre l’art du sushi, grâce à l’association du chef avec le Maître Sushi japonais Yasunari Okazaki.
