Le « Baolinh » le plus courtisé n’est autre que celui de la mer, garni de homard, sauce homardine et une brunoise de légumes. Pour les amateurs de viande, une version ultra-savoureuse au bœuf fondant est proposée, relevée d’une sauce barbecue maison aux graines de moutarde pour la touche d’acidité. Côté veggie, une création raffinée joue la carte des parfums subtils avec un harmonieux mélange de tofu, shiitake, carotte et céleri recouvert d’une sauce gomasio sésame.
