Cette marque est la première action du Projet Alimentaire Territorial (PAT), intitulé « Manger bon et local en Deux-
Sèvres : agir pour une alimentation de proximité, saine, durable et accessible à tous ». Cette démarche pilotée par le Département des Deux- Sèvres et labellisée par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation réunit autour de la table les services de l’État, les collectivités, les organisations professionnelles agricoles, les chambres consulaires, le Parc naturel régional du Marais poitevin, les acteurs de l’aide alimentaire et de la Restauration hors domicile (RHD), les associations, collectifs, représentants des filières, de producteurs, des transformateurs, des distributeurs, des consommateurs.
