Entré au patrimoine mondial de l’Unesco en décembre 2024, le saké, boisson traditionnelle du Japon, est désormais exporté dans plus de 80 pays et enregistre une forte progression sur le marché mondial (+80 % en valeur en comparaison avec 2019). Deuxième pays européen importateur de saké derrière le Royaume-Uni, la France constitue à elle seule un tiers des exportations vers l’Europe. Une croissance à laquelle La Maison du Saké, son premier importateur dans l’Hexagone, a fortement contribué en popularisant le saké auprès des particuliers et des restaurateurs notamment.
