Serbotel, le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration, ouvrira ses portes le dimanche 22 octobre à 9.30 mais avant cela il faut « monter » le salon ce qui nécessite entre 8 et 10 jours de montage avec une équipe de 50 personnes au minimum.
