Organisé tous les ans par la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs et Traiteurs (CNCT), ce concours se veut être une initiative visant à inspirer et à encourager l’excellence parmi les jeunes en formation dans ce métier. L’événement, présidé par Joël Mauvigney - MOF Charcutier Traiteur, couronne les apprentis les plus talentueux grâce à un jury de renom,
