Après plus de 15 ans en tant que chef étoilé de grandes maisons dans le sud de la France, Julien Allano prend son envol et ouvre son premier restaurant en tant que chef-propriétaire, à Bonnieux dans le Luberon. “JU - Maison de cuisine” ouvrira ses portes au printemps 2024, au cœur de ce village pittoresque, en offrant une cuisine locale, consciente et sincère.
