Alors que la Journée Mondiale des Pâtes a lieu le lundi 25 octobre et que la consommation mondiale a augmenté de 24% pendant le confinement (étude Doxa du 25/10/20), l’enseigne de restauration Vapiano (33 restaurants en France) - avec 10 tonnes de pâtes fraiches fabriquées par semaine, soit plus de 500 tonnes par an -, est le leader incontesté de la fabrication et de ventes de pâtes fraiches dans la restauration dans l’Hexagone !
