Le Relais de Chambord a le plaisir d’annoncer la nomination du chef Meilleur Ouvrier de France Joseph Viola au poste de Chef Consultant. Auteur du livre La délicieuse cuisine traditionnelle française (paru en octobre 2024), Joseph Viola est une figure incontournable de la gastronomie française, reconnue pour son savoir-faire alliant tradition, précision et générosité.
