Séduit par la liberté créative qu’offre Le Royal Monceau – Raffles Paris, et par son atmosphère résolument artistique, il y voit le terrain idéal pour exprimer une vision du bar à la fois contemporaine et raffinée. Avec ambition, il entend faire du Bar Long une destination incontournable pour les amateurs de cocktails à Paris – un lieu où chaque création est pensée comme une histoire à boire, et chaque service comme une expérience immersive.
