Ce partenariat avec Joël Defives s’inscrit dans l’ambition de Panzani Solutions de promouvoir les qualités du blé dur 100% français, auprès du grand public et des artisans et industriels de la BVPBP. Boulanger reconnu Meilleur Ouvrier de France en 2004, il sera un partenaire privilégié de Panzani Solutions et accompagnera les équipes dans l’innovation produit, la création de recettes gourmandes et inédites et l’animation de temps forts pour transmettre son savoir-faire autour de la panification à base de blé dur.
