Alors que 69 % des Français déclarent consommer des plats italiens au restaurant au moins une fois par mois, Il Covo propose une expérience bien différente des traditionnelles trattorias : ici, pas de clichés, mais une cuisine artisanale et intime, façonnée par les mains de Francesco et Antonio Magnone, deux frères originaires de Belmonte Calabro.