Cette année, la Bûche Signature du Chef Pâtissier Alexandre Mornet se distingue comme un véritable chef-d’œuvre de gourmandise. Conçue avec des ingrédients d’exception, elle marie une vanille exquise du Mexique au miel des Apiers d’Aliénor, le tout relevé par une touche subtile de fleur de fenouil sauvage. Cette création se déploie en textures variées, mêlant un biscuit moelleux, un croustillant gourmand, un crémeux fondant et une mousse aérienne, pour un plaisir des sens unique et raffiné.
