Depuis sa création le magasin est indépendant et a toujours souhaité le rester dans un souci de liberté et d’éthique. Dans une époque où les profits prennent le pas sur la qualité, son statut lui permet de choisir elle-même ses propres produits et fournisseurs et proposer une offre cohérente avec ses valeurs et les demandes de ses clients.
