Toujours soucieux d’accompagner au mieux les restaurateurs dans leur quotidien, les Halles Metro France proposent un nouveau guide en ligne gratuit pour aider les professionnels à confectionner leur carte de cocktails en s’appuyant sur des méthodes de préparation rapides et accessibles. Ce livre blanc de 34 pages est l’outil pour tout connaître sur l’art du cocktail et garantir une meilleure expérience à la clientèle. Cet ouvrage vient compléter une collection de guides pratiques édités par le premier fournisseur de la restauration en France.
