Après avoir éprouvé son modèle et perfectionné ses recettes dans le quartier d’affaires de la Part-Dieu, Grumo a déménagé et réouvert en août 2023 dans un espace plus grand, tout près de la place Bellecour. Aux fourneaux, le chef Christian Bacque, opère avec la même exigence que lorsqu’il travaillait aux restaurants Le Passage et La Mère Brazier pour proposer des produits qui conjuguent goût, qualité et accessibles à tous.
