Sarah Mainguy, fInaliste de Top Chef 2021, signe la carte éphémère de la terrasse de l’hôtel Le Grand Quartier, au cœur de Paris, dans le 10ème arrondissement. Elle y dévoile la cuisine de son restaurant Vacarme, situé à Nantes, ainsi que les plats qui l’ont démarquée cette année lors de la compétition culinaire.
