Fédération des charcutiers traiteurs : des défaillances d'entreprise de plus en plus nombreuses

En 2023, la conjoncture ne s’est pas améliorée. D’après un récent sondage réalisé auprès des adhérents de la FICT, le résultat net des entreprises de charcuterie devrait encore reculer fortement en 2023 (-42% sur un an 2023/22).