À seulement 28 ans, Esteban s’impose comme un chef incontournable en France. Originaire de Manizales en Colombie, ce chef au caractère explosif et solaire a su tracer son chemin avec détermination, quitte à tout quitter pour réaliser son rêve culinaire en France. Aujourd’hui installé en Corrèze, il fait rayonner sa cuisine exigeante et imprégnée de ses racines sud-américaines...
