Ce rapport d’études est rédigé avec la contribution d'Intesa Sanpaolo, dans le but de collaborer sur des projets de recherche, d'industrie et d'éducation pour stimuler l'innovation dans le secteur de l'hospitalité internationale. Le rapport « EHL Insights Report : Food & Well-being 2025 », accompagné d'une série d'activités connexes, a été conçu pour l'industrie globale de l'hospitalité, des restaurateurs et opérateurs hôteliers aux acteurs de la restauration à grande échelle, ainsi que les parties prenantes telles que les formateurs et les décideurs politiques.
