La maladie de la « Vache Folle » (ou de Creutzfeldt-Jacob), la dioxine des poulets, le bœuf aux hormones, les animaux traités aux antibiotiques et aux activateurs de croissance, les organismes génétiquement modifiés (OGM), et aujourd’hui le Covid-19... Voici comment se compose notre alimentaire : grave constat de ce début de siècle.
