69% des consommateurs attachent de l’importance au visuel avant de consommer. En effet, le plaisir visuel compte désormais autant que le goût pour le consommateur : il déguste d’abord avec les yeux ! Avec l’impact des réseaux sociaux et la recherche de visuels instagrammables pour illustrer les instants du quotidien, les critères d’achat des consommateurs ont évolué, ce qui contribue au renouveau actuel de l’offre en boulangerie avec des viennoiseries plus esthétiques et gourmandes.
