À Baulou, village ariégeois de 200 âmes situé au pied des Pyrénées, Christelle Record a ouvert son épicerie fine dans une charmante roulotte en bois. Installée dans une prairie fleurie au bord d’une route départementale, L’Épicerie d’Ici séduit la clientèle, tant par la richesse de son offre (alimentation mais aussi produits d’hygiène et d’entretien) que par ses engagements en faveur des producteurs locaux.
