Le nouveau livre de Thierry Mulhaupt, Chocolat(e), prend naissance dans la passionnante aventure colombienne qui a mené en 2019 le pâtissier-chocolatier à acquérir une plantation de 10 hectares sur le piémont de la Cordillère des Andes et nourri son engagement pour l'agroforesterie, la biodiversité et le cacao durable.
