A l’invitation de la Maison Martell, le Chef revient sur ce territoire qui lui est familier afin de débuter une relation qui s’inscrit dans la durée. Pour les quatre prochaines années, Alexandre Mazzia façonnera l’identité gastronomique de Martell et l’orchestrera au Château de Chanteloup à Cognac, l’âme et le cœur de la Maison, ainsi qu’à l’international.
