Disponible début décembre, cette nouvelle référence signée Chavin repousse les limites des vins sans alcool grâce à des choix forts : sélections parcellaires d’un cépage noble, élevage sur lies, distillation sous vide à basse température. Une audace qui vise à soutenir la dynamique de croissance de la maison fondée par Mathilde Boulachin sur le marché des vins sans alcool.
