Carte d'Or professionnel et Christophe Adam ont dévoilé hier au Dépôt Légal leur partenariat. Il s'agit d'une co-création qui repose sur une vision partagée : traiter le dessert glacé comme un véritable dessert pâtissier. Cette collaboration s'adresse aux profesionnels et a pour but de se construire dans le temps, avec l'ambition de faire évoluer la manière dont le dessert glacé est travaillé en restauration.
