Avec l’annonce de ce rebranding, les fondateurs de Cala assument un virage dans le positionnement de leurs restaurants à Paris. Un tournant, pensé et étudié en faveur de l’offre et du produit. Alors que Cala fête ses 7 ans dans la capitale, les trois fondateurs, Ylan, Julien et Nicolas, décident d’opérer un grand changement pour l’image de l’entreprise qui s’explique par plusieurs piliers.
