Le secteur de la restauration affiche une dynamique particulièrement positive en cette rentrée. Dans le détail, le volume d'affaires des cafés et restaurants a enregistré une hausse de 12,3 %, tandis que leur activité a bondi de 26 %. Les régions qui tirent le plus leur épingle du jeu - en termes de volume d’affaires - sont l'Ile-de-France (+31,9 %) et le Grand Est (+31,6 %).
