Inspiré par son expérience aux États-Unis et au Canada, Louis Le Duff a introduit un concept novateur dans le paysage culinaire français en ouvrant le premier point de vente Brioche Dorée à Brest en 1976. Immédiatement, l’enseigne se distingue par son identité et son positionnement uniques : l’alliance de la restauration rapide avec le savoir-faire et la tradition française.
