Les restaurateurs proposant des concepts haut de gamme ne sont pas mis en valeur sur les plateformes de franchises traditionnelles. C’est à partir de ce constat qu’Alicia Vegezzi, experte dans le domaine de l'hôtellerie restauration de luxe, a fondé Bouchées Doubles Partners en décembre 2024, avec l’ambition de devenir la première plateforme permettant de développer la franchise haut de gamme et l'implantation de concepts innovants
