L'événementiel doit s'adapter aux enjeux climatiques, et Bonsigne prend les devants ! Fondé par Emmanuelle et Jeanne, passionnées d’alimentation durable, Bonsigne, premier traiteur bas carbone de la Métropole Européenne de Lille, révolutionne l’offre traiteur avec une cuisine végétarienne, locale, de saison et zéro déchet. Fini le gaspillage, les emballages plastiques et les menus standardisés : place à une offre 100 % faite maison, servie dans de la vaisselle chinée et des contenants consignés. En 2025, Bonsigne franchit une nouvelle étape avec le lancement de son nouveau site web, de son outil de calcul d'impact carbone, et de nouveaux ateliers culinaires. Une ambition claire : devenir la référence du traiteur écoresponsable.
