À l’origine, l’eau minérale Bonneval provient de la pluie, de la fonte de la neige ou de la glace, en un mot de l’eau météorique tombée sur le massif alpin environnant. L’impluvium de Bonneval (zone où l’eau s’infiltre dans la terre), qui se situe à une altitude d’environ 2000 mètres, est vierge de toute activité humaine, ce qui protège la pureté de l’origine de l’eau.
