Boire, Manger, Vivre est plus qu’un livre de cuisine. C’est un recueil de récits personnels, des bouts d’histoires de vie. Celle d’Assaf Granit et de ses partenaires. Assaf Granit, Uri Navon, Dan Yosha et Tomer Lanzman ont fondé un collectif culinaire florissant, devenu la référence de la scène gastronomique levantine contemporaine. L’histoire prend racine à Jérusalem, où Assaf est né, et où il découvre très tôt sa vocation. Son premier plat servi marque le début d’une passion dévorante pour la cuisine. D’une cuisine d’immigration, il dit avoir évolué vers une cuisine d’intégration, généreuse et aux saveurs multiples.
