Dans un contexte particulièrement complexe, le Syndicat de la Rizerie Française (SRF) alerte sur les risques qui pèsent sur les approvisionnements en riz. Les augmentations des coûts perdurent sur le marché, avec des difficultés sur la totalité des variétés et des origines. Des ruptures d'approvisionnement et des hausses de prix sont à prévoir sur les riz basmati, les étuvés et les risottos.
