À Paris, dans le quartier du Sentier, le chef Alan Geaam continue son ascension et sa transmission personnelle du Liban et du Moyen-Orient. Inspiré des marchés de Tripoli où il a grandi et allait faire des courses pour sa famille, Alan Geaam, avec sa nièce Zeina Hachem en cuisine, ouvre Qasti Green. Une ode végétale où tous les mezzés sont naturellement tournés vers les légumes et les céréales, dans une table de partage où la gourmandise est le maître-mot.
