A l'heure où les consciences s'éveillent autour de l'urgence climatique et de l'importance de devenir acteur d'un monde de demain durable, on constate que les habitudes de consommation tendent de plus à plus à évoluer vers des produits davantage locaux et biologiques. En parallèle, de nouvelles façons de produire émergent elles aussi, replaçant toute la richesse des terres françaises et le savoir-faire de ses cultivateurs au premier plan. Parmi les marques engagées dans cette démarche, Accent, fondée en 2023 par la société YM, connue pour distribuer depuis plus de 10 ans la marque allemande d'infusion pétillante Club-Mate.
