Si chacun de ces nouveaux membres met un point d’honneur à défendre sa personnalité, ils se rejoignent tous dans le partage des valeurs et la vision d’hospitalité des Relais et Châteaux. C’est un même souci de l’art de vivre, de la gastronomie et du respect des diversités culturelles qui anime ces maisons. En Europe (Italie, Écosse et France), en Asie et océan Pacifique (Inde, Japon, Polynésie française), et en Amérique du Sud (Argentine, Brésil).
