Depuis l’ouverture de son premier restaurant en 2019, Bohébon a fait le choix de construire son développement progressivement. L’enseigne s’est d’abord appuyée sur un important réseau de succursales pour tester son concept en conditions réelles, affiner son organisation et optimiser le fonctionnement de ses restaurants avant d’en accélérer le déploiement en franchise.
