Depuis la fin de l'été, 3 chefs lyonnais revisitent les classiques des plats de traiteurs (notamment leur Polochon, clin d'oeil à l'oreiller de la belel Aurore - en photo jointe) pour proposer une offre moderne de comptoir gourmand, au quotidien, et une offre événementielle pour les tablées de copains-copines et réunions de famille ou repas d'affaires de façon pratique et gastronomique.