Vignoble de production et de commercialisation, Couhins est aussi un terrain d’expérimentation privilégié pour les chercheurs et techniciens d’INRAE, et permet des échanges réguliers avec les viticulteurs de la région bordelaise et au-delà. Il se positionne ainsi comme un lieu clé pour concevoir des systèmes viticoles agroécologiques et performants, capables de donner des vins de très grande qualité.
