Imaginé en 1989 pour promouvoir, auprès du grand public et des futurs professionnels, les pratiques d’excellence de la restauration collective française, le concours Gargantua offre un cadre idéal à ses cuisiniers et cuisinières, quel que soit leur environnement de travail – scolaire, santé et médico- social, entreprises ou encore administrations – pour faire briller leur profession.
