Certification AGRI ETHIQUE : EUREDEN Foodservice renforce son engagement en faveur d’EGAlim et d’une restauration plus durable

Alors que les établissements de restauration collective poursuivent leurs efforts pour répondre aux exigences d’EGAlim, Eureden Foodservice franchit une nouvelle étape avec l’obtention de la certification Commerce Équitable Agri-Éthique pour ses filières légumes. Une nouvelle reconnaissance qui vient étoffer une large gamme de références certifiées déjà en place.

Une certification qui donne du sens à la démarche EGAlim

En concordance avec le modèle coopératif d’Eureden, la certification Agri-Ethique garantit notamment la juste rémunération des producteurs, des contrats pluriannuels et un soutien durable aux filières agricoles françaises. Elle apporte aux acheteurs et aux gestionnaires de la restauration collective, une réponse concrète aux attentes croissantes en matière de traçabilité, de durabilité et d’ancrage territorial. Elle constitue également un levier supplémentaire pour les établissements engagés dans une politique d’achats responsables et soucieux de répondre aux objectifs de la loi EGAlim. La reconnaissance croissante du commerce équitable dans les critères d’achats durables renforce encore la pertinence de cette démarche pour les acteurs de la restauration collective.

Une large proposition de références certifiées 

Pour aider les acteurs de la restauration collective à atteindre les objectifs de 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % issus de l’agriculture biologique, Eureden Foodservice s’appuie ainsi sur plusieurs leviers complémentaires : l’agriculture biologique, la certification environnementale de niveaux 3 (Haute Valeur Environnementale) et 2, et à présent les principes issus du commerce équitable. À travers ses marques d’aucy et Paysan Breton, la coopérative bretonne s’affirme comme un partenaire clé de la transition alimentaire avec un catalogue riche de plus de 170 références labellisées de légumes surgelés et appertisés. Cette offre intégrera notamment près de 50 références de légumes bio et 95 recettes certifiées Agri-éthique France, déjà disponibles ou commercialisées à la suite des campagnes de légumes 2026. ​ 

Pour les chefs, cette diversité est la clé pour sécuriser leurs approvisionnements tout en alliant qualité, origine France, pilotage des coûts et respect des exigences réglementaires. Afin d’accompagner les professionnels dans leur transition alimentaire, Eureden Foodservice publie également son livre blanc « Le bio dans l’assiette en 2026 : Alimentation et Durabilité ». Ce guide pratique rassemble des solutions concrètes et un plan d’action structuré autour de 10 leviers opérationnels, tels que la lutte contre le gaspillage alimentaire, l’optimisation des portions, la formation des équipes ou encore la planification des approvisionnements, afin de faciliter l’intégration de produits durables dans les menus.

 

Retrouvez l’ensemble de cette offre et de nombreuses idées recettes élaborées pour les chefs sur notre site : https://eureden-foodservice.com/produits/metier/restauration-collective/?_labels_produits=eligible-egalim