L’expert du fruit et des cocktails depuis 1976
Depuis 50 ans, Caraïbos est soucieuse de faire partager ce que la culture des îles a de meilleur. Les jus Caraïbos se distinguent avant tout par leur profil gustatif intense et équilibré, conçu pour un usage professionnel. Chaque recette est pensée pour fonctionner en cocktail, avec ou sans alcool, et cela se traduit par une exigence forte sur plusieurs points clés :
- La richesse aromatique, pour que le fruit s’exprime pleinement malgré la dilution, sans masquer les autres ingrédients.
- Un équilibre maîtrisé en sucre, avec des taux de Brix adaptés au cocktail, et une texture qui permettent aux jus de résister aux glaçons et à l’alcool.
- Une grande régularité de goût, indispensable pour les établissements à fort débit ou à cartes cocktail structurées.
- Une gamme large et diversifiée, 35 références, qui va des incontournables du bar (orange, ananas, citron) à des fruits plus typés comme la mangue, le maracujà ou le yuzu, très recherchés en mixologie ; jusqu’aux solutions cocktails élaborées pour faciliter la réalisation de cocktails emblématiques comme la Piña Colada, le Sex on the Beach ou le Pornstar.
Au-delà du produit lui-même, Caraïbos se distingue aussi par la maîtrise de ses filières d’approvisionnement en jus de fruits. Même dans des contextes de marchés sous tension, nous faisons le choix de ne jamais dégrader la qualité de l’offre Caraïbos, afin de garantir aux professionnels la même expérience gustative toute l’année.
C’est cette culture du bar, ancrée historiquement dans l’ADN de la marque, qui guide la conception de nos jus : des produits qui résistent aux contraintes du service, aux glaçons, à l’alcool, et qui restent performants dans le verre, jusqu’à la dernière gorgée.
Pornstar Martini : un cocktail iconique, de qualité, en toute simplicité
Au shaker, avec des glaçons :
- 4cl de vodka
- 6cl de Pornstar Caraïbos
Shaker puis verser dans un verre à cocktail.
