Le salon incontournable du snacking
Depuis plus de 20 ans, le Snack Show fédère l’ensemble des acteurs du marché. Produits alimentaires, packaging, équipements, foodtech, coffee, snacking italien… tout l’écosystème du snacking est réuni au Pavillon 7.2.
Trois univers structurent l’offre 2026 :
- Snacking : nouvelles offres food, solutions nomades et packaging.
Les exposants phares : Redefine Meat, Lustucru, La Fabrique Cookies, Dash, First Pack…
- Parizza+Gusto : nouveauté, Parizza devient Parizza+Gusto, avec un périmètre élargi bien au-delà de la pizza (pâtes, charcuterie, plats préparés, sucré, boissons, pinsa). Plus de 30 producteurs italiens seront présents pour des masterclass et dégustations avec I Love Italian Food.
Les exposants phares : Rovagnati, Barilla, Eurial, Carniato, Di Marco…
- Smart Lab : équipements et innovations technologiques pour optimiser performance et rentabilité.
Les exposants phares : L’Addition, Shopcaisse, Rational,
Nouveauté 2026 : The Coffee Place
Un espace 100 % dédié au café. Torréfacteurs, équipementiers et marques leaders y dévoileront les dernières tendances recettes et personnalisation. Le salon accueillera également le Championnat de France de Barista, organisé par la Specialty Coffee Association, avec à la clé une qualification aux Mondiaux au Panama.
Les exposants phares : Delta Cafés, Groupe Routin (1883), Jong DUKE, Rhéa...
Les tendances qui montent
- Snacking sucré allégé : recettes sans sucre et plus clean.
- Glaces & équipements : forte progression du segment glace, des marques iconiques côtoient des artisans premium, tandis que les fabricants de machines proposent des équipements plus compacts et plus performants.
- Poulet & protéines : la protéine star du snacking continue d’innover.
- Charcuteries : Un segment porté par l’expertise et l’authenticité. Le retour en force des jambons premium et charcuteries d’Italie.
- Fruits & légumes : Le végétal séduit toujours : praticité, fraîcheur, solutions prêtes à l’emploi pour composer des offres plus green et équilibrées.
Des concours qui font le show : 11ème édition de la Coupe de France du Burger, 20ème édition du Championnat de France de la Pizza, 4ème édition du Championnat de France de la Pasta, 4ème édition du Championnat de France du Donut, 4ème édition du Championnat de France de la Planche Apéritive, 2ème édition de la Meilleure Brioche de France, 4ème édition du Challenge Végétal…
Avec deux nouveaux concours cette année : Le Championnat de France de Barista et le Trophée du Meilleur Sandwich 2026
S’inspirer et anticiper
Le Zapping du Snacking proposera 13 conférences animées par une quarantaine d’experts. Keynote exceptionnelle de Mohamed Cheikh, entrepreneur à succès entre poulet frit et steakhouse nouvelle génération.
Sans oublier :
- Les Grands Prix du Snacking, la cérémonie qui célèbre les grandes initiatives et grands acteurs de l’année du secteur du snacking.
- Les Pitchs Franchise, le rendez-vous qui valorise les jeunes concepts food et leur donne 5 minutes pour séduire les professionnels.
Snack Show 2026, c’est deux jours pour voir, échanger, comparer et décider.
📍 1er & 2 avril 2026 – Paris Porte de Versailles – Pavillon 7.2
