Restauration commerciale

Avant la remise de ses étoiles pour 2025 lors d'une cérémonie le 31 mars, le guide Michelin a procédé à ses rétrogradations jeudi, révélant la perte par le chef français Georges Blanc de sa troisième étoile 44 ans après son...

Le restaurant étoilé Qui Plume La Lune, dirigé par le chef Jacky Ribault, accueille avec enthousiasme sa nouvelle cheffe pâtissière, Mathilde Durdos. Originaire de Dinan en Bretagne, Mathilde apporte avec elle une vision singulière de la pâtisserie, nourrie par un...

Un programme fidélité sans équivalent et en forte croissance, qui mêle séjours à prix imbattables et expériences exclusives . Un accès direct à plus de 5 600 hôtels et resorts, à plus de 45 enseignes allant de l’économique au luxe...

Le chef français Marc Kreiker, fort de plus de dix ans d'expérience dans des établissements étoilés à travers la France, annonce l'ouverture officielle de "La Belle Époque by Marc Kreiker", un nouveau restaurant dédié à la cuisine française authentique, situé...

Fort du succès de son concept « Counter Culture » à Pavyllon London, le chef multi-étoilé Yannick Alléno est heureux d’annoncer son lancement à Pavyllon Paris avec une série de dîners à quatre mains tout au long de l’année 2025.

Au cœur de Paris, un sanctuaire d’exception verra bientôt le jour. Un restaurant-rooftop à l’ambiance exaltante où le Japon se réinvente, où l’élégance rencontre la modernité, où les saveurs s’expriment avec audace.

Monocle est ravi d’annoncer l’ouverture de sa nouvelle boutique-café dans le 2ᵉ arrondissement de Paris. Ce lieu au design épuré fusionne l’exigence éditorial de Monocle, son engagement envers l’artisanat et sa volonté d’offrir une expérience de restauration haut de gamme.

Les onze nouvelles maisons qui viennent rejoindre la famille Relais & Châteaux illustrent l’étendue de l’implantation de l’association à travers le monde. Si chacun de ces nouveaux membres met un point d’honneur à défendre sa personnalité, ils se rejoignent tous...

Originaire d’Istanbul, Ecem Karakus devient ainsi la première femme cheffe à diriger les cuisines d’un établissement de La Folie Douce. Un défi de taille qu’elle relève avec fierté et passion :« Être la première femme cheffe ici est une responsabilité...

À partir du 5 avril, Samaritaine Paris Pont Neuf accueille la maison familiale grecque Evi Evane avec son un élégant comptoir grec. Au sein de l’emblématique grand magasin parisien en bordure de Seine, la cheffe Dina Nikolaou propose une cuisine...