Chez Felicità, la pizza n'est plus une simple base à garnir, mais un véritable terrain d'expression culinaire. Tout commence par la pâte qui se travaille comme un pain : farines biologiques issues de blés anciens, levain naturel, fermentation lente.
Résultat : une pâte légère, alvéolée, digeste — base d'un travail culinaire où la pizza devient une création à part entière.
