Plus dynamique que jamais, Serbotel 2025 promet une immersion au cœur du savoir-faire, de la créativité et de l’innovation. Près de 500 exposants investiront 6 halls, totalisant près de 35 000 m² d’exposition, pour accueillir plus de 30 000 visiteurs professionnels (restaurateurs, boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers, traiteurs, hôteliers, cavistes, chefs, professionnels du tourisme...). Au programme : partage, échanges et convivialité, l'ADN de l'événement.
Diversité des secteurs : un carrefour de rencontres et d'innovation inégalé
Le salon Serbotel se distingue par l'ampleur de la diversité des secteurs représentés, affirmant son rôle de carrefour d'innovation pour l'ensemble des métiers de bouche. Le salon accueillera des exposants de la boulangerie-pâtisserie à la boucherie, en passant par la poissonnerie, la restauration commerciale et collective, l’hôtellerie, le snacking, les produits agro-alimentaires, les services de traiteurs, ainsi que les fournisseurs d’équipements professionnels.
Cette richesse offre aux exposants une opportunité unique de rencontrer des décideurs et des professionnels de tous horizons – fournisseurs de matériel, producteurs locaux, chefs d'entreprise, acteurs institutionnels – unis pour faire progresser l'innovation et les tendances du secteur. C'est également une chance pour les nouveaux exposants de se faire connaître et de développer leur réseau.
Un programme riche et varié
Avec près de 20 concours et trophées locaux, nationaux et internationaux, Serbotel 2025 se positionne comme un véritable festival du talent et de l’excellence gastronomique, offrant un spectacle unique et des opportunités d’échanges privilégiées.
Cette année, Serbotel a le plaisir d’accueillir 5 nouveaux concours prestigieux :
- Trophée Mondial du Meilleur Plat Français – organisé par l’Association des Chevaliers de la Gastronomie Française.
- Trophée Passion International – organisé par l’Académie Culinaire de France.
- Championnat du Monde des Ecaillers – organisé par France Ecaille.
- Concours National du Meilleur Crêpier – organisé par la Fédération de la crêperie et le GHR Grand Ouest
- Trophée National des Traiteurs Organisateurs de Réceptions – organisé par l’UMIH 44.
Venez également assister aux compétitions emblématiques du salon, qui se dérouleront tout au long de l’événement.
Retrouvez également un programme varié de démonstrations et de conférences autour de l’actualité des filières et des métiers. Serbotel affiche une nouvelle fois sa volonté de promouvoir la gastronomie, les services d’une hôtellerie moderne, la passion des métiers de bouche, la dynamisation et l'innovation des industriels.
Pour cette 21ᵉ édition, Serbotel confirme donc son rôle de catalyseur d’innovation et de vitrine de l’excellence. Les concours et trophées reflètent les enjeux majeurs de la profession : montée en compétence, transmission des savoirs et adaptation aux nouvelles tendances. Avec un programme d’une richesse inégalée, Serbotel 2025 sera plus que jamais un lieu de rencontres et d’opportunités pour tous les acteurs de la filière des métiers de bouche.
